Dünyanın dört bir yanındaki pizza hayranları sayılmıyor, bu ürün gittikçe daha fazla yeni bölge kazanıyor. Çok besleyicidir ve çok çeşitli tat değişikliklerine sahiptir, ancak ne yazık ki hızla bozulur. ABD ordusu, üç yıla kadar depolanabilen ve lezzet ve beslenme özelliklerini kaybetmeyen özel bir pizza çeşidinin geliştirilmesiyle meşguldü. Onu ABD kuru rasyonuna dahil etmeye yönelik ilk girişimler, geçen yüzyılın sekseninde gerçekleştirildi. İş yavaş gitti ve test örnekleri başarısız oldu.
Ürün testi
Gıda endüstrisinin teknolojisinin yeni bir seviyeye ulaştığı 2012 yılında yeni bir gelişme turu alındı ve bu da yeni neslin pizzaları ile çalışmayı aktif bir şekilde teşvik etmeyi mümkün kıldı. Birkaç yıldır, pizzaların zamanla bozulmamasına yardımcı olacak özel bir teknolojinin gelişimi olmuştur (3 yıla kadar). Amerikalı bilim insanlarının küf oluşumunu önlemeyi amaçlayan en önemli görevler zaten çözüldü. Pizza torbasında havayı emen bir dolgu maddesidir. Gıdanın asitlik seviyesi koruyucular ve nemlendiriciler ile ayarlandı. Artık bakteriler ürünün modifikasyonu üzerinde güçlü bir etkiye sahip olamaz. Bu nedenle, bilim adamları, fırınlamanın raf ömrünü 3 yıl kadar uzatma şansına sahipler.
Amerikan askerinin rasyonlarına henüz yeni nesil pizzalar dahil edilmedi, çünkü gerekli ön testlerin tamamı geçilmedi. Bununla birlikte, geliştirmenin ilk versiyonlarını denemeyi başaranlar, bu tat tadı ile bu pizzanın tadı arasındaki alışılmadık benzerliği bildirmişlerdir. Test sırasında, şu anda mevcut iki seçeneği deneyebilirsiniz: biberli ve hindili biberli. Diğer tatların gelişimi devam eder.
Son Gelişmeler
ABD askeri kaynakları yakın gelecekte kuru rasyon seçeneklerinden birinin uzun zamandır beklenen pizzalardan oluşacağını bildirdi. Örnek hazır ve testlerden geçiyor. Bu kadar uzun bir raf ömrünün koruyucuların aktif kullanımı nedeniyle değil, bileşenlerin benzersiz şekilde işlenmesi ve ürünün özel paketlenmesi nedeniyle mümkün olduğu vurgulanmaktadır.
Tüm testler başarılı bir şekilde tamamlanırsa, 2019'da bireysel diyetin değişkenlerinden biri pizza içerecektir. Yeni bir yemek denemek için vakti olan deneklerin, ürünün tadının beklentilerini karşılamadığını iddia ettiği belirtilmelidir. Belki de gıda endüstrisindeki bir atılım hakkında konuşmak için henüz çok erken, ancak hiç kuşkusuz bir adım atıldı.
Natick kasabasında (ABD) bulunan Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nin bir temsilcisi, 2019 askerlerinin başında, tadı donmuş eşinin tadından çok daha iyi olan pizzayla rasyon alacağını söyledi. Askerler onları yanlarına götürebilir ve onları hiçbir şekilde bozulmayacaklarından, saklama koşulları hakkında endişelenmeden sırt çantasında taşıyabilirler. Uzun raf ömrüne sahip ilk pizza, biberli bir tada sahip olacak. Bugüne kadar, tadımçılar ürünün kalitesinin kesin bir değerlendirmesini yapar. Araştırma biter bitmez, kuru rasyonlara az miktarda pizza konulacaktır.
Yükseltilmiş pizza, askerlere evde yedikleri yiyecekleri hatırlatacak. ABD Ordusunun eski teğmen albaylarından biri yeni ürünün ordunun moralini yükselteceğine inanıyor.
