Çıkartmalar (işaretler) "GDO'lar olmadan" (GDO'lar içermez) artık organik ürünlerin uydularıdır: ambalaj tasarımının "çevreye duyarlılığı" ve yetkin reklamcılık ile birlikte insanların sağlıklı beklentileri garanti ediyor gibi görünmektedir. Örneğin, yalnızca ABD’de, sekizinci yıl için, üreticilerin onayı için on binlerce ürün adı gönderilmiştir.
Üreticiler, gıdalarının genetik olarak değiştirilmediği gerçeğini resmileştirmeyi istediler. Kamu kuruluşları sosyal aktivistlerle birlikte genetiği değiştirilmiş ürünlerin zorunlu olarak etiketlenmesini talep etti.
Rusya'da, GDO'larla ilgili her şey şimdi kanunla düzenlenmektedir. Bu nedenle, Devlet Duma'sı genetiği değiştirilmiş ürünlerin ülkede yetiştirilmesini yasaklayan bir yasa çıkardı. Bu belgeye göre, genetik programın genetik mühendislik teknolojileri kullanılarak değiştirildiği veya yapay olarak getirilen genetik olarak tasarlanmış materyalleri içerdiği bitki tohumlarının dikiminde (dikimde) kullanılması yasaktır.
GDO nedir?
Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar), genetik mühendisliği teknikleri kullanılarak genotipleri değiştirilmiş bitkiler, hayvanlar veya mikroorganizmalar olabilir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), genetik mühendislik teknolojilerinin transgenik bitki türlerinin oluşturulmasında tarımsal gelişme sürecinin ayrılmaz bir parçası olarak kullanıldığını düşünmektedir. Faydalı özelliklerde farklılık gösteren genlerin doğrudan transfer süreci, hayvanlar veya bitkiler ile ıslah çalışmalarında doğal bir aşamadır. Bu tür teknolojiler, yeni çeşitler yaratırken birçok olasılığı genişletmektedir.
Temel olarak, GDO'lar, genetik materyallerin (DNA) yapay olarak değiştirildiği (diğer bazı hayvanlardan ilave edilen) organizmalardır. Bu, orijinal donör organizmada faydalı özellikler elde etmek için yapılır. Örneğin, kalori, parazitlere karşı direnç, hastalıklar, kötü hava koşulları. Bu tür ürünler daha hızlı olgunlaşır, daha uzun depolamaya, daha fazla verime sahiptir ve bu da üretim maliyetini etkiler.
İnsanların neden GDO'ya ihtiyacı var?
Biyoteknolojinin yardımıyla, modern insanlığın ihtiyaç duyduğu önemli görevler çözülebilir. Bu, gıda kıtlığı, tarım arazisi, çevre kirliliği, iklim koşullarındaki değişiklikler ve zayıf hasat risklerinden dolayı olabilir.
GDO'ların olumlu yönleri:
- Hastalık ve parazitlere karşı yüksek direnç;
- Herbisitlere ve dolayısıyla yabancı otlara karşı artan direnç;
- Yüksek seviyede beslenme;
- Vitamin veya sağlıklı yağlarla doygunluk;
- Kuraklığa veya dona karşı yüksek direnç;
- En sıra dışı yerlerde büyümek için eşsiz yetenek;
- Daha çekici görünüm;
- Doğal meyve ve sebzelerden daha az böcek ilacı içeriğine sahiptirler;
- Gen modifikasyonları nedeniyle, atmosferdeki karbondioksit miktarı azalır.
Örneğin, Salk Enstitüsünden (Amerika Birleşik Devletleri) bilim adamları, sera gazı etkisinin azalmasına yol açabilecek, karbondioksitin atmosferden suberin gibi atıl maddelere daha verimli bir şekilde dönüştürülmesiyle GM tesisleri geliştirmeyi planlıyorlar.
GDO’nun tıptaki avantajları
Sadece tarımda genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanılması değildir. Örneğin, modern tıp, ihtiyaçları için GDO'ları da kullanıyor:
- Aşı geliştirme sürecine katılım;
- GM bakterileri insülin üretimine yardımcı olur;
- Gen tedavisi zaten birçok hastalığı tedavi eder, yaşlanma sürecini yavaşlatır.
GDO'ların tehlikeleri (eksileri)
Birçok bilim adamı, GDO'lu ürünlerin kullanımının aşağıdaki ana tehditleri taşıdığını iddia ediyor:
- İnsan mide patojenik mikroflorasının antibiyotiklere direnç göstermesiyle ortaya çıkan alerjik hastalıklar, metabolik bozukluklar, kanserojen ve mutajenik etkilerle ilişkili olarak insan vücuduna yönelik tehdit;
- Başa çıkması kolay olmayan büyüyen yabancı otların ortaya çıkması, araştırma alanlarının kirlenmesi, kimyasal kirlenme, genetik plazmanın azaltılması vb.
- Ekonomik güvenliğin yanı sıra kritik virüslerin aktivasyonu ile ilgili küresel riskler.
Örneğin, merkezi GM üreten ülkelerden biri olan Kanada'da, benzer durumlar zaten kaydedilmiştir. Yerel basında çıkan haberlere göre, birçok Kanadalı çiftçi, en çeşitli bitki öldürücü ilaçlara karşı dirençli olan üç tip GDO kolza kasıtsız kesişmesi nedeniyle ortaya çıkan genetiği değiştirilmiş “süper yabani otların” “işgalinin” kurbanı olmuştur. Tüm bu deneylerden sonra, aynı yerel basının ifadesine göre, çoğu tarımsal kimyasal maddeye karşı daha dirençli hale gelen bir tesis çıktı.
Benzer problemler, ekili bitki dünyasından diğer yabani bitkilere karşı herbisitlere karşı dirençten sorumlu genlerin geçişi durumunda ortaya çıkabilir. Özellikle, transgenik soya fasulyesi büyürken, ilişkili bitkilerde (yabani otlar) genetik mutasyonların olabileceği kaydedilmiştir. Bu arada, bunlar dönüştürülür ve herbisitlere karşı bağışıklık kazanırlar.
Protein üretim kodlamasının gerçekleştiği genlerin olası transferini dışlamaz. Ve sırayla böcek zararlıları için toksik hale gelir. Kendi böcek ilaçlarının üretimi ile uğraşan yabani otlar, genellikle büyümelerinin doğal bir kısıtlayıcısı olan böceklerle mücadele sürecinde büyük bir avantaj sağlar.
GDO'lar nasıl yapılır?
Bugüne kadar, en az üç genetik mühendisliği alanı kullanılıyor ve bu da yazarak ortak bir özelliği var: kopyala / yapıştır, sansür ve kurgu.
Örneğin, bazı türlerde, bilim adamları için gerekli olan genler daha sonra deneysel bitki türlerine dahil edilen ilgi duyulan genler alınır.
Böylece, Syngenta şirketi, mısırın "A" vitaminine sahip bir geni içeren Altın Pirinç (R) 'yi yarattı. Ve Monsanto bakterilerde herbisite dayanıklı genleri RoundUp'ı buldu. Dahası, keşif bu herbisitleri üreten ve onları bitkilere tanıtan girişimlerinin topraklarında gerçekleşti.
GDO'ları reddeden ülkeler
GM tesislerinin işaretlenmesi (GDO işareti) Avustralya Birliği, Çin, İsrail, Brezilya ve Avrupa Birliği ülkelerine de dahil edildi. Kanada, Amerika Birleşik Devletleri, Arjantin ve Güney Afrika GM ürünlerini üreticilerin vicdanına bıraktı. Ancak, Avrupa kıtasında yetişen biyoteknolojik tesiste öncelikli avuç İspanya'nın arkasındaki zamana kadar devam etmektedir.
Rusya'da GDO'ların üretimini yasaklıyor
Rusya'da şu anda GDO üretimi yasaktır. Bununla birlikte, genetiği değiştirilmiş bileşenlerin içeriği ile gıdanın ithalatına izin verilir. Esas olarak, değiştirilmiş soya fasulyesi, mısır, GDO patates ve pancar ve ABD'den Rusya'ya ithal edilmektedir. ABD, GDO'lu ürünlerin üretiminde ve tüketiminde bir avuç tutuyor. Bazı raporlara göre, ABD gıda ürünlerinin yaklaşık% 80'i GDO içeriyor.
Ulusal Genetik Güvenlik Derneği bazı ilginç bilgiler verdi. Rusya gıda pazarının GDO içerikli gıdaların yaklaşık% 30-40'ını içerdiği ortaya çıktı. Son üç yılda, birlikler, örneğin tahıl gevrekleri üreten şirketler gibi tanınmış şirketlerin ürünlerindeki GDO'ları tespit edebildi.
Ülkemiz topraklarında, çok uzun zaman önce, genetiği değiştirilmiş organizmaların etkisinin bazı hayvanların biyolojik ve fizyolojik göstergeleri üzerindeki önemli olumsuz etkisini doğrulayabildik. Bu nedenle, halihazırda bahsedilen OAGH uzmanları, bazı hayvanlarda bu göstergeler üzerinde aynı GDO patatesleri olan GDO bileşenlerinin içeriğiyle beslemenin etkisi üzerine yapılan bağımsız çalışmalardan birinin sonuçlarını sundu. OAGH tarafından 2008-2010'da Ekoloji ve Evrim Çalışmaları Enstitüsü ile birlikte yapılan araştırma sonuçlarına göre, üreme fonksiyonlarını ve deneysel memelilerin sağlığını etkileyen GM içeren yem üzerinde önemli bir olumsuz etki olduğu bilinmektedir. Uzun süredir transgenik soya fasulyesi kullanımının insan ve hayvan sağlığının bozulmasına yol açan versiyonları vardır.
GDO'lu beslenen hayvanlar, gelişiminde ve büyümesinde net bir geri çekilme gösterdi. Onların damızlıklarında cinsiyet oranında düzensizlikler olduğu tespit edildi. Ve kadın birey sayısında bir artış oldu. Dahası, toplam yavru sayısı azaldı ve gelecekte ikinci nesilde tam bir yok olma yaşandı. Ek olarak, erkeklerde üreme yetenekleri de önemli ölçüde azaltılmıştır.
Uzmanların görüş ve beyanlarına göre, bu ürünlerden tüm gıda zincirlerinin ihlal edilme riski vardır. Sonuç olarak, bazı türler ayrı ekolojik sistemlerde bile kaybolabilir.
Hangi ürünlerde GDO bileşimi olabilir?
Genetiği değiştirilmiş ürünlerin pazarında bulunabilir:
- Çeşitli şekillerde soya (örneğin fasulye, filiz, konsantre, un, süt vb.);
- Farklı biçimlerde olabilen mısır mısır (un, tahıllar, patlamış mısır, tereyağı, cips, nişasta, şuruplar, vb.);
- GDO'lu patatesler çeşitli şekillerde (yarı mamul ürünler, kuru patates püresi, cips, kraker, un vb.);
- Çeşitli şekillerde domatesler (makarna, patates püresi, sos, ketçap, yabancı genli domates vb.);
- Squash'ların yanı sıra kullanımlarıyla yapılan ürünler;
- Şeker pancarı, sofra pancarı, şeker, şeker pancarından üretilmiş;
- Buğday, ekmek ürünleri ile birlikte ekmek de dahil olmak üzere kullanımı ile yapılan ürünler;
- Ayçiçek yağı;
- Pirinç, içeren ürünler (un, granüller, pullar, cipsler gibi);
- Havuç ve içeriği ile ürünler;
- Kuru soğan çeşitleri, arpacık soğanı, pırasa ve diğer soğanlı sebzeler.
Buna göre, bu tesisler kullanılarak üretilen ürünlerde GDO'larla karşılaşma olasılığı yüksektir. Temel olarak genetik modifikasyon soya fasulyesi, kanola, mısır, ayçiçeği, GDO patates, çilek, domates, kabak, kırmızı biber ve salataya tabi tutulur. Bebek maması bile GDO'lu ürünler içermektedir. Ve tüm bunlar normal bir süpermarkette satın alınabilir.
Jules Verne'in sansasyonel kehanetleri
1994 yılında, aile arşivleriyle çalışma sürecinde ünlü bir bilim kurgu yazarının büyük torunu, daha önce Jules Verne'in yayımlanmamış romanlarından birini keşfettiği için şanslıydı. "XX yüzyılda Paris" adlı bir romandı. Eylem, reklam, televizyon, içten yanmalı motorlu arabaların aydınlatıldığı Paris XX. Yüzyılda gerçekleşti.
Bu çalışmada en ilgi çekici olan tek bir keşif öngörüsüydü. Bunlar, bitkilerde ve canlı organizmalarda kalıtımdan sorumlu olan "canlı atomlar" idi. Dahası, bilim kurgu yazarı bir şekilde gen geçişini öğrendi. Tüm hava koşullarında, donlarda bile, yılda birden fazla mahsul getirme yeteneğini geliştirecek bitkilerin (domates örneğini izleyerek) oluşacağını tahmin etti. Jules Verne fikrine uygun olarak, yapay olarak yaratılmış bu bitkilerin yardımı ile insanlık açlığın üstesinden gelebilecek ve evrensel bolluk sağlanacaktır.
Ancak, bu kehanetler içinde hepsi o kadar pembe değildi. Biraz sonra, onlarca yıl sonra, insanlık bu tür ürünlerin insan sağlığı için son derece tehlikeli olduğunu kanıtlayacaktır. Dahası, bu tür ürünlerin tüketimi tek bir korkunç hastalığa neden olacaktır - "ani yaş".
Keşfedilen romanın yayınlanması (baskıya neredeyse hazırdı), ne kadar sıklıkla "tamamen tesadüf" oldu, ilk transgenik ürünler ticaret ağında ortaya çıktı ve bunlar domatesdi. O zaman, bilim adamları ilk kez bitkilerin genetik yapısında değişiklikler yaptılar. Bir bilim kurgu romanının yayımlanması birçok bakımdan GDO içeren ürünlerin itibarını etkileyebilir, bu nedenle hafifçe azaltılmış bir biçimde yayınlandı. Doğal olarak, GDO'ların canlı bir organizma üzerindeki etkileri, insanlar üzerindeki etkileri ve GDO'lu ürünlerin kullanımının tehlikeleri hakkında bilgi verilmiştir. Bugün böyle bir kehanetin halkın hayatına girdiği anlaşılıyor. Sadece küçük bir kalıntı: doğru olduğundan emin olmak için birkaç on yıl daha bekleyin.
Sonuç yerine
Yukarıda belirtilenler ışığında, kısa sonuçlar çıkarılabilir. GDO'lu ürünler yalnızca süper kazanç sağlayan üreticiler için faydalı olabilir. GDO ürünleri, üreticilerinin ekonomik bileşenlerinin yanı sıra, insanlara bariz bir fayda sağlamıyor. Bununla birlikte, en azından şu andaki dünya düzeninde, zararı ispatlamak için yüzde yüz olduğu kadar henüz mümkün değildir. Bu GDO'ların hikayesi ve sorunu. Her insan ne tür yiyecek yiyeceği ve kendisinin ve tüm ailesinin bu zehiri kullanıp kullanmayacağına kendisinin karar vermesi gerekecektir.
